根据《四川省教育厅关于2020年春季学期开学有关事项的通知》精神，四川各地各学校在确保师生员工绝对安全的前提下，分区分类、分级分段、错时错峰、陆续有序的组织开学复课。

随着各大高校开学复课时间确定，同学们在期盼中将陆续回归校园。为充分保障校园安全有序，迎接同学们返校，顺心在各院校新冠病毒防控领导小组的统一部署下，结合学校实际情况，统筹兼顾疫情防控和伙食工作发展两项重要任务，充分落实开餐准备工作。通过全面制定、完善和优化疫情防控期间食堂供餐预案，经过学校和顺心多次会议沟通后，部分学校顺心食堂正式恢复供餐，为学校师生提供餐饮保障。

目前，顺心食堂在返校复学前做足了各项准备，防疫物资及各项防控措施已到位。开学前，顺心食堂进行了一系列举措来确保师生们的就餐安全。

1、结合学校实际，研究制定并不断完善学校食品安全突发事件应急预案或处置方案，定期开展食品安全事故应急演练，并针对疫情期间食堂开餐情景多次进行演练，包括进入食堂、排队取餐、餐桌就餐及疏散离开等方面；

2、顺心结合食堂现有就餐面积、就餐人数等情况，在原有的基础上进行改造，撤除部分长餐桌，重新放置单人桌，在餐桌上贴上“固定用餐位”标识，保障就餐安全；

3、各学校根据各自的实际情况采取错峰就餐、延长供餐时间、单进单出、标识1米安全排队间距等措施，避免取餐拥堵或扎堆排队，控制就餐人数；

4、集中定点采购，确保够进的食品符合食品安全要求；

5、食堂洗手区放置洗手液，要求就餐前有序洗手消毒；

6、组织食堂员工学习新型冠状病毒自我防范及食品安全知识；

7、所有员工均需持有健康证明方可进入食堂；

8、每日对员工进行三次体温测量并记录在册；

9、每日对食堂各区域进行2次消毒工作；

10、每周对食堂区域进行全面大扫除，包含门窗、玻璃、墙面等；

11、对所有食材的资质和检查报告均收集整理，存档记录；

12、针对员工着装含口罩佩戴等要求进行全面培训；

开学筹备培训会议

应急演练

分桌就餐

全面消毒清扫

每日员工体温测量

信息公示

单进单出，体温测量

餐前洗手，有序打餐

开学复课后，食堂是教职工和学生较集中的场所，所以食堂的安全更是后勤保障工作的重中之重，顺心在开学复课之际全面部署，切实增强学校食堂管理的责任感，以具体有效的措施，结合各学校的实际情况制定了切实可行的防疫保障制度，为教育系统打赢疫情防控阻击战、平安校园保卫战贡献应有的力量。

【编辑：谢阳】