为贯彻落实《四川省教育厅关于开展全省教育系统食品安全知识竞赛活动的通知》要求，进一步提高片区高校食品从业人员食品安全知识水平，增强从业人员安全法规意识和提升校园食品安全知识宣传氛围，四川省教育系统食品安全知识竞赛川东片区选拔赛于9月27日在西南石油大学南充校区第四教学楼209教室正式举行。四川省高校后勤协会秘书处办公室主任宋凯到竞赛现场检查指导，此次选拔赛由西南石油大学南充校区后勤服务公司副总经理冉红组织。 

    来自片区9所高校的27名选手参加了本次选拔赛，每支队伍均按要求由学校食堂管理人员和一线工作人员组成。整个竞赛组织规范有序，设备调试、资格审查、考场纪律等均严格按文件要求执行，充分保障了本次选拔赛的公平公正。经过1个小时的紧张角逐，四川文理学院和西南石油大学（南充）代表队脱颖而出，分别获得川东片区第一名、第二名，特别是四川文理学院后勤服务处餐饮中心质监安全员廖中平在18分钟内完成答题并获得96分的好成绩，11月份他们将代表川东片区参加上级组织的第二轮食品安全知识竞赛选拔赛。

    同时，在此次食品安全知识选拔赛领队会议上，冉红同志还传达了9月3日省伙专会理事会会议精神并对本次知识竞赛、食品安全知识远程培训、积极应对物价上涨确保饭菜质量及价格稳定、加强食品安全风险防控促进安全稳定和秋季食品安全“回头看”专项检查等工作进行了工作安排。

【编辑：西南石油-阳先锐】