2019年5月8日下午，四川轻化工大学后勤饮食服务中心在自贡校区南苑餐厅举办了“川轻化学子厨艺大赛”，大学生伙食管理委员会协助举办。参加大赛的评委和学生代表有，后勤管理处处长、饮食中心副主任、食府经理、高级厨师以及自律会、图管会、心联、美食协会等组织的代表。参赛选手为自贡校区学生，分十个小队共二十名同学。

        大赛以“寻找舌尖美味，以食会友”为主题，意在弘扬中国美食文化，锻炼同学们的烹饪技巧，促进了食堂与同学间更好的沟通与交流。大赛分为五个环节，赛前签到、进场备料、现场烹饪、品尝点评、统分颁奖。

        中午12：30，参赛选手于汇南食堂进行签到，并在工作人员的带领下进入比赛场地进行赛前场地熟悉。下午13：00，饮食中心副主任邹英讲解了比赛规则并强调了操作安全和注意事项。比赛分两组进行，选手们进入南苑餐厅四楼操作间进行菜品材料的初步加工，比赛期间，参赛队员展现了出人意料的精湛刀工和熟练的烹饪手法，虽然食堂灶具与寻常家庭灶具有所区别，但并没有影响到大家对美食的烹饪。菜品完成后，选手们相继将菜品呈上并进行了菜品特点的介绍，评委们依次品尝并进行现场打分点评。评委们指出，菜品摆盘皆精美、味道各具风味，但仍略有不足，并提出了改进建议。经专业评委及大众评审团的共同打分，最终评选出川味十足队的冷吃牛肉荣获比赛一等奖，并评出了二等奖、三等奖各一名。

        最后，后勤管理处处长封雪松对本次比赛进行点评，他指出希望同学们在大学四年，学到科学文化知识的同时也能学会一定的生活技能，并期望定期多开展类似的活动，加强食堂与同学们的互动，更祝愿厨艺大赛能够越办越好。

        在本次比赛中，同学们都展现了他们精湛的厨艺和处变不惊的生活态度。通过比赛，大家从中找寻出自己厨艺的不足，也加深了对食堂的理解。

【编辑：作者：杨清惠】