为深入贯彻落实《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》（中发[2019]17号），按照《四川省市场监管局等四部门关于印发<校园食品安全守护行动方案（2020-2022年）>的通知》（川市监发[2020]58号）要求，4月14日，学院后产处组织召开了2021年春季食品风险防控安全培训会。学院副院长胥长寿、后产处、明园公司、中快餐饮四川兴百年餐饮公司负责人以及食堂、酒店、商业网点员工共150余人参加培训，培训会由后产处副处长张孝茂主持。

   培训会前，副院长胥长寿代表学院与后产处、明园公司、学院酒店、各商业网点分别签订了2021年食品安全责任书。明确了食品安全管理的主体责任，强化了学院的监督管理体制。

   培训会上，特邀了遂宁市市场监督管理局河东分局陈发斌局长做“校园食品安全知识”专题讲座，重点介绍了食品安全基本术语及定义的理解，对深刻认识食品安全的重要性、校园食品安全存在的主要问题、筑牢食品安全底线采取的主要措施、以及违反食品安全法、食品安全条例应负的法律责任等五个方面进行了详细而有针对性的讲解和现场互动；列举了两个鲜活案例，谆谆告诫在座每一个食品从业者，食品生产经营安全可管、可控，食品安全是底线，也是红线，只有安全才有效益，才有每一个人的安宁和家庭的幸福。

   通过培训，进一步增强了我院食品从业人员的安全意识、责任意识和岗位意识，提升了提升经营者对相关法律法规的认知。后勤管理部门将严格落实食品安全各项制度，规范各环节安全操作程序，提高安全管理水平，强化绩效考核能力，切实保障师生员工“舌尖上的安全”。

【编辑：张庆飞】