为了加强对外包食堂的监管，进一步提升川北医学院餐饮服务质量，川北医学院后勤管理处于7月12日上午在高坪校区雅园食堂召开了外包食堂负责人工作座谈会。川北医学院后勤管理处副处长代成书、张小英、饮食服务中心主任陈加林、副主任冯马飞以及两个外包企业河北千喜鹤饮食股份有限公司和广西家源香盈实业有限公司南充分公司的负责人和食堂经理参加了会议。

  会上，两家餐饮服公司食堂负责人分别汇报了上学期的主要工作，重点汇报了上学期的工作亮点、学生集中投诉档口存在的主要问题和下一步整改计划，交流了下学期即将开展的迎新主题活动、美食文化节等特色活动的初步想法以及暑假准备开展的修缮工作。陈加林介绍了我校餐饮服务质量提升年的实施方案，提出需要食堂配合实施的各项工作，并就上半年学生反应的问题对食堂提出了整改要求。冯马飞结合学生网上投诉和现场检查中发现的问题，提出了具体的整改建议，希望食堂要重视学生诉求，找出问题根源，彻底整改。张小英结合高校食堂的性质、食品安全的要求和企业品牌的打造三个方面，给外包食堂提了三条建议和要求：一要坚持高校食堂的公益性质，控制企业利润率，通过创新菜品、优化口味、提升服务质量吸引学生回归食堂，以量取胜；二要加强科学管理，严格日常检查，加强员工培训，规范操作流程，确保“舌尖上的安全”，塑造良好的企业品牌和形象。三要融合校园文化、饮食文化和企业文化，利用好重要节点办好特色活动，发挥好食堂的育人功能。代成书对两个外包食堂的问题整改方案提出了具体要求，规定了具体时间，并做了总结发言。他强调，外包食堂与后勤管理处是互利共存的关系，共同的目标就是为学生做好服务，让学生满意，让领导放心。我们要各负其责、各司其职，让校企合作实现“三赢”的大好局面。他指出，饮食服务中心要按照合同规定，制定对外包食堂的考核管理办法严格监管；外包食堂要重视食品安全，严格日常管理，切实提升餐饮服务质量，提高学生就餐满意度；后勤管理处将尽力为企业解决问题、提供便利，助力企业良性发展。

  本次工作座谈会是川北医学院后勤管理处加强对外包食堂监管的重要举措，也是促进校企协同发力，服务学校发展的有效平台，后期将形成长效机制，及时解决问题，共谋未来发展，为广大师生提供优质的餐饮服务，为学校发展创造和谐稳定的环境。

编辑：文雅   审核：代成书