为筑牢校园食品安全防线，保障全体师生饮食健康，确保食材源头可溯、品质可控，6月10日，由成都中医药大学后勤基建处饮食服务中心主要负责人带队组成的考察组，对调理制品供应商、分割猪肉供应商进行实地考察。

考察组现场查阅两家企业营业执照、食品生产许可证等资质证件，深入考察企业生产加工中心的规范和安全情况，重点查阅了企业货源、检验检疫、生产流程、冷链储存、冷链运输等环节的管控程序和措施。

座谈会上，考察组强调食品安全是不可逾越的红线，要求供应商完善食品安全追溯体系，做到每一批食材来源可查、去向可追，坚守质量底线。

本次考察深入了解了供应商的生产能力与质量管控水平。成都中医药大学后勤基建处饮食服务中心将建立供应商常态化巡查与动态考核机制，持续严把食材源头关，全力守护全校师生“舌尖上的安全”。

作者：蔡成松

审核：杨支才

编辑：谢友谊